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酒店窗帘
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继两家酒店被摘牌后 无锡五星级酒店整体市场如何?

无锡城中皇冠沐日酒店的大堂吧一角。

近日,无锡两家五星级酒店摘牌,引发市民热议:一向重视荣誉的无锡酒店,怎么就轻易被摘牌了,无锡市场整体五星水准又如何?记者昨天采访了解到,五星级酒店的设施与服务都妥妥的,但行业对星级酒店的评定已不再热衷。

走访 锡城五星级酒店规格高

昨天,记者随机走访了锡城几家五星级酒店。无锡日航酒店的正门大理石墙砖上,醒目地挂着中国五星级饭馆的标牌。步入酒店,灯光温暖明亮,大堂经理桌台上陈列着《来宾投诉处置惩罚制度》,上面清楚写明酒店事情人员处置惩罚来宾投诉时应有的法式,包罗停下手中事情注视客人、不打断客人、对客人致歉、建设档案与同事分享等10条具体执行尺度。大堂吧装修考究,入口指示牌上清楚写明了营业时间和预订咨询电话,每张桌上都放着请勿吸烟和绿色环保光盘行动的提醒。

无锡城中皇冠沐日酒店的门口,着工装、佩工牌上岗的门童站在门外,见有客人来主动上前开车门,未进酒店便感受到尊重。大堂多处摆放了无锡泥人,并配说明介绍这一当地传统武艺和代表。颇具特色的巴伐利亚啤酒坊整体部署让人眼前一亮。电梯入口处特辟园地装裱陈列《消防宁静责任允许书》,消防栓和灭火器等器具巧妙地融入门墙,具有设计感的标牌挺美观。前台一角放着《无锡市旅游星级饭馆服务规范》,服务投诉监视电话加粗显示。

“评定星级后,如饭馆营运中发生重大宁静责任事故,所属星级将被一票否决立即取消,相应星级标识不能继续使用。”无锡金陵大饭馆相关卖力人张先生说,星级饭馆对消防设施的完好和有效运行格外重视,同时需制订和完善地震、火灾、食品卫生、公共卫生、治安事件、设施设备突发故障等各项突发事件应急预案。而在对客治理方面,品质和服务是第一位的。金陵饭馆聘请了第三方评估调研公司,定期出具服务方面的调研陈诉,对网络消费客人的意见和到店服务作出评价与提醒,方便酒店方革新。

记者了解到,无锡的五星级酒店和高等酒店都十分注重品牌美誉度,市场形象也广受认可。在携程网站上,记者搜索网友对无锡五星级酒店的评价,发现网友评分都较高,5分制平均打分高达4.7分,更有宜兴大酒店等多家酒店的评分高达4.9分。消费者为这些五星级酒店贴出了服务周到、情况不错、早餐富厚、风物很好、设施齐全、位置好、性价比高等标签。

现状 五星级评定“性价比”走低

凭据市文广旅局提供的无锡旅游星级饭馆名录,截至2018年5月,,无锡共有三星级以上星级饭馆40家,其中五星级饭馆13家。君来洲际酒店、太湖华邑酒店、君来世尊酒店等无锡人印象中的“五星级酒店”并没有挂牌在列。业内人士体现,市场情况的不停变化下,星级评定的“性价比”越来越不明显,五星级标志的获得,对于一些酒店来说已成鸡肋。

凭据《旅游饭馆星级的划分与评定》,五星级酒店的评定相当严格。评定中,客房数量及面积、卫生间、餐饮、洗衣、残疾人服务等必备项目就有7大项84类小项, 学做窗帘培训,另有设施设备、运营质量、服务质量、治理要求等多方面的细致化评分考核。维持五星级尺度的人力物力成本如此之高,但经济效益并没有“量价齐升”,有些客人并不在乎配套设施,但尺度在那里,不得不维护。“拿商务中心来说吧。以前网络不发达,商务客人必须借助酒店商务中心发送邮件、处置惩罚事情。但现在都移动办公了,网络遍天下,商务中心的配置却照旧要设置维护。”锡城某五星级酒店的高管告诉记者,无锡酒店向来务实,这些服务既不带来直接效益,也没有提升品牌美誉度,从市场经营角度考量颇为尴尬。

更重要的是,五星级这块金字招牌,已不如往日般“一呼百应”。在信息不发达时期,星级饭馆是人们选择的重要依据,五星级标志牌是饭馆品牌、产物质量的保证。随着国际连锁品牌酒店的进驻,社会对旅馆业认知加深,品牌选择面宽泛。消费者消费价值观的改变,催生了民宿、精品酒店等差异业态的鼎力大举生长,业态选择面也更广了,星级饭馆的吸引力愈加微弱。如今,在一众国际连锁品牌的困绕中,在特色精品酒店的“觊觎”下,五星级酒店只是参考项之一。

“此次被摘牌的两家无锡五星级酒店,当初都曾经热衷于‘评星’,认真填报申报表的劲儿我至今还印象深刻。此次摘牌,将会把更多精力专注于市场的新需求。”市旅游饭馆业协会会长黄鉴中说,如今市场需求发生变化,五星级品牌对酒店的经营影响力削弱。一些饭馆对‘追星’的热情递减,有些更是选择了放弃评星。记者从市文广旅局了解到,2012年之前,无锡酒店热衷于评星,但最近几年因为多种因素已没有酒店申报五星级评定,反倒有酒店放弃评星或选择退星。曾经挂牌五星级的锡州花园酒店,去年主动退出评星体系,如今已不在无锡五星级饭馆之列。

探析 五星评定还需要吗?