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酒店窗帘
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傻哥卖龙虾个大味美还不贵

“你们虾王还评出来了?我就按你们的名单去吃”,自晨报开始最美味虾王评选以来,不停收到市民的电话咨询,南京晨报为您做良心推荐。做龙虾的越来越多,究竟哪家最洁净好吃,哪家性价比最高呢?近日,晨报记者不停探寻,发现位于朝天宫西街11号的傻哥龙虾很是洁净卫生,品质价钱均优。

傻哥曾是星级厨师蒜泥口味南京一绝

晚上7点,,傻哥龙虾店内已坐满了吃货,不少人正在门口排队,“坐坐,太忙了,今天龙虾不够卖”,老板热情地招呼,“我家龙虾都是金湖荷花塘内的,洁净而且肉质丰满。”对于自家龙虾的优点,老板太实诚,只介绍了这一句。不少老客打趣说,“否则就是傻哥龙虾了,老板确实‘傻’,只晓得埋头做事,话很是少。”那么老板傻在哪里呢?记者看到,店里围绕着一圈荷花塘的照片,这就是龙虾的产地了,而上桌的龙虾个个有一两,价钱168元一份有3斤重,这样的品质和味道,在其他店没有300元是吃不到的,“这么开不赚钱,你说老板是不是‘傻’”。

一位食客介绍,“我最喜欢蒜泥的,汤汁金黄,蒜香扑鼻,全南京都吃不到,老板全部用啤酒加蒜泥、生姜、泡椒煮出来,不含一滴水,吃起来特别鲜香,卤汁全部渗到龙虾里面,恨不得连龙虾汤都喝完。”这位吃货边吃边说,连最后的蒜泥汤都要泡面全部吃掉。原来,傻哥16岁时做大厨,学得一手本事,20岁就去新加坡酒店干了7年,回来之后去五星级酒店应聘,他独创的金湖蒜泥口味龙虾广受好评,甚至有人出高价想要购置秘方。

好吃洁净还不贵

实实在在做美食

“傻哥有手艺,我出人着力,两其中年人一起创业,做实实在在好吃的龙虾”,龙虾店另一位老板介绍,,“傻哥不善表达,做人实在,各人都叫他‘傻哥’,16岁学手艺勤勤恳恳,有时机便出国一直干。现在回来也没去五星级酒店,我俩合开这家店就是要让普通老黎民吃上新鲜洁净、好吃不贵的龙虾。”而保证虾源品质是很是要害的,“产在金湖里的龙虾洁净,鳃白黄多,吃起来肉质紧,很是Q弹,所以许多人很是喜欢。”实实在在的美食也离不开傻哥的手艺,“烧龙虾有10年了,几多吃货追着他烧的龙虾跑。”

【读者福利】

只要龙虾品质好,洁净宁静卫生均可拨打美食热线报名加入,晨报为您做良心推荐,让更多市民都能享受到实实在在的美味。每次晨报都市为吃货读者争取福利,每天带着报纸前往美食店要求打折的太多。凭今日南京晨报报纸至傻哥龙虾店,点四斤龙虾老板送一斤龙虾,运动有效期一个月,老板体现再自制,就要亏得泪流满面,各人不要错过。关注今日晨报官方微信“虾王”评选并转发,将有时机前往杨四龙虾试吃,赶忙行动吧!